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DOMAINE DE CHEVALIER 2006 blanc, Cru Classé de Graves

DOMAINE DE CHEVALIER 2006 blanc, Cru Classé de Graves

France | Bordeaux | Pessac-Léognan

Au milieu de la forêt de Léognan, une clairière de vignes de 35 ha tient lieu de royaume aux cépages bordelais, lieutenants fidèles du Domaine de Chevalier. Rare propriété de Bordeaux à ne pas arborer le titre de Château, elle porte l’épée de la noblesse et le heaume de la valeur ! C’est en conséquence un domaine renommé, reconnu comme tel car classé en blanc et rouge dans l’élite des crus de Graves et de Pessac-Léognan, l’appellation qui les porte.

Le millésime 2006 est encore un peu timide au nez, mais il tend à s'ouvrir avec l'âge. En bouche, au contraire, l'expression aromatique est intense , supportée par une très belle acidité. Une finale sur les fruits exotiques montre la présence notable d'un joli sémillon mûr dans l'assemblage.

Conseils de dégustation

Boire ou garder : A consommer entre 2012 et 2030

Délicieux avec : Poisson en sauce

Service : 10°-12°C

Caractéristiques

Type de vin : Blanc opulent

Cépage : Assemblage bordelais

Notes et Récompenses

Robert Parker : 94/100

Bettane & Desseauve : 17.5/20

Quarin : 17/20

Wine Spectator : 89/100

Revue des Vins de France : 14.5/20

Notes et Récompenses

Robert Parker : 94/100

Bettane & Desseauve : 17.5/20

Quarin : 17/20

Wine Spectator : 89/100

Revue des Vins de France : 14.5/20

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